Kategorie

Inspiration

  • Rezepte

    Aus Korsika: Pastis-Garnelen

    In Ajaccio auf Korsika habe ich sie das erste Mal gegessen und später in Villefranche-sur-Mer an der Côte d’Azur dann zum zweiten Mal auf der Menükarte entdeckt – groß war die Freude! Hierzulande bisher…

    6. April 2016
  • Rezepte

    Aus Venedig: Pizza bianca

    In einem kleinen Ecklokal in Venedig, schon auf dem Heimweg zum Taxiboot, überkam uns der Hunger und wir bestellten uns – nochmal typisch italienisch – eine Pizza. Glücklicherweise gab es auch eine weiße, die…

    30. März 2016
  • Rezepte

    Aus Andalusien: Tinto de Verano

    Auch wenn der Sommer noch lange auf sich warten lässt – hier ein Rezept für einen Sommerdrink, den ich in Andalusien im Süden Spaniens entdeckt habe und der auch dort erfunden wurde. Der „Tinto…

    29. März 2016
  • Rezepte

    Aus Trinidad: Canchanchara

    In Trinidad auf Kuba wird man sehr bald nach der Anreise dazu aufgefordert, den dort berühmten Longdrink „Canchanchara“ zu kosten, der dort beheimatet ist. Wer genug von Rum, Cuba Libre und Mojito hat, der findet vielleicht Geschmack an…

    28. März 2016
  • Deko

    Aus Havanna: Espresso-Dekoidee

    Aus dem „El Carbon“, einem Restaurant in der Altstadt von Havanna, in dem noch auf einem Original-Kohleofen gekocht wird, habe ich diese hübsche Deko-Idee mitgenommen. Statt normaler kleiner Espressotassen wurde der „kleine Schwarze“ in…

    28. März 2016

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